Vad är inlagd sill mannerström
Inlagd sill är en klassiker på svenska julbord, men inlagd sill Mannerström har blivit något helt speciellt för många. Leif Mannerströms berömda glasmästarsill förenar traditionell smak med modern estetik perfekt för dig som bryr dig om både mat och stil. När rödbetspaddan färgar sillen i skimmrande rosa toner och tunna rödlöksskivor ligger perfekt ordnade, blir rätten ett festbord värt att fotografera.
Från kokbok till festbord
Glasmästarsill består av enkla ingredienser: lagerblad, kryddpeppar, dill, ingefära, pepparrot och senapskorn. Mannerströms version blev populär för att kombinera klassisk svensk smak med visuell elegans. Rödbetspaddan ger den ikoniska färgen som sticker ut bland andra rätter (det är ju helt enkelt så det ska vara). Fräscha dillkvistar och tunna lökskivor förstärker intrycket det ser ut som det smakar.
Styling för ditt julbord
Presentationen är allt när du serverar för gäster. Använd kristallglas eller vita porslinsfat för att låta sillen glänsa. Minimalistisk nordisk design passar perfekt det är trenden för 2025. Lägg till färska örter och två tre rödlöksskivor per portion. För pop-up events fungerar småburkar utmärkt, gästerna tar med sig en bit av elegansen hem.
Receptet med mått
Du behöver:
- 1 dl ättiksprit 12%
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- Rödbetsspad och skivad rödlök
- Lagerblad,kryddpeppar,dill,ingefära och pepparrot
Koka ihop allt utom sillen. Låt svalna helt. Häll över skivad, rengjord sill. Smaken utvecklas bäst efter 2 3 dagar i kylen. Rätten håller 1 2 veckor perfekt för planerare som tänker framåt.
Variationer för din egen twist
Lägg till tunn skivad gurka eller picklade morötter för en extra känsla. Testa en spicy version med extra ingefära och pepparrot. För inklusiva bord kan du byta sill mot tofu eller jackfruit behåll lagen och smaken blir likväl intressant (jag vet att det låter konstigt, men det funkar). Experimentera gärna, men håll färgerna rena för visuell effekt.
Inlagd sill Mannerström passar både traditionella och moderna bord. Gör den dagen innan, fokusera på presentaion, och din rätt blir samtalsämne bland gäster. Det handlar inte bara om smak det handlar om att skapa en helhet där mat och stil dansar tillsammans.