Magisk citronkladdkaka med vit choklad

En magisk citronkladdkaka med vit choklad är perfekt för stylish fikar. Den kombinerar frisk citron med krämig vit choklad en dessert som ser lika bra ut på Instagram som den smakar (och det säger en del). Citronens gula färg matchar vårens trendiga pastellpallett, medan chokladen ger en elegant touch. Den här kakan har blivit favoriten hos modeinfluencers och designbewusta överallt.

Det klassiska receptet som alla älskar

Receptet är enkelt och snabbt, vilket är nice när man vill ha något gott på kort tid. Smält 100 g smör och 100 g vit choklad tillsammans. Blanda med 2 ägg, 2 dl strösocker och 2 dl vetemjöl. Tillsätt rivet skal från 1 2 citroner och 3 4 matskedar citronjuice. Grädda i smord form vid 175°C i bara 15 20 minuter. Kort gräddtid är hemligtessen den skapar perfekt klibbig, kladdig textur inuti.

Gör kakan mer trendig modeinfluencerns sätt

Cassandra Brunstedt från Metro Mode tipsar om att intensifiera citron- och zestsmaken för extra pop. Garnera med pudratsocker och färska citronskivor direkt före servering. Servera med vispad grädde, blåbär eller passionsfrukt för en sofistikerad look. Kombinationen av gult, vitt och rött skapar visuell kontrast som passar perfekt för härliga modefikar och fotoshootar.

Flexibla varianter för alla behov

Variant	Nyckelingrediens	Gräddtid
Klassisk	Citronjuice + zest	15 20 min
Roy Fares	Kokos i form	20 25 min
Med ganache	Vit chokladtopping	Valfritt
Low-carb	Mandelmjöl	Valfritt

Använd bakchoklad om vit choklad inte finns hemma. Kakorna går att frysa i flera veckor perfekt för förberedelser innan modeevents eller större middagar.

Snabba svar på dina frågor

• Kan man byta chokladen? Ja bakchoklad eller mörk choklad fungerar utmärkt.
• Går den att frysa? Helt enkelt ja den håller i flera veckor.
• Hur blir den extra kladdig? Grädda kortare tid och låt stelna långsamt i kylen.
• Är den vegetarisk? Klassiska receptet är vegetariskt. Byt till veganska ingredienser för vegansk version.